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Siga A história Vaca remonta a 1993, quando um grupo de empresários ligados à indústria da carne aposta no projeto, em pouco mais de uma década, iria mudar para sempre a gastronomia Argentina. A primeira idéia expressa na fundação pequeno salão km 40 da rodovia Pan-Americana, com 50 lugares, tornou-se, com muito trabalho, criatividade e tempo, o conceito de uma cadeia de restaurantes principais da região, com o melhor negócio, a melhor qualidade eo melhor preço como objectivos prioritários. O inovador tudo incluído aplicada à principal tradição gastronómica Argentina, assado, feito com o melhor mercado de matérias-primas e oferecido a um preço fixo, sem surpresas ou custos ocultos foram fundamentais quando o reconhecimento dos nossos clientes e da Argentina extranjeros.Inaugurado em 1993, a primeira loja cresceu para ser capaz de receber mais de 300 pessoas. Depois, em 1996, abrimos nossa filial de San Isidro, na rua Dardo Rocha, com capacidade para 350 pessoas. Mas era o nosso desembarque em Puerto Madero os dados que selaram o acordo com a Argentina e estrangeira: inaugurado em 1999, é o carro-chefe da cadeia, com 450 coberto concorrente.